La palta es alimento que en realidad reduce el colesterol en la sangre, pues se afirma que contiene una grasa denominada buena que es la forma mas rapida de reemplazar la grasa mala que tenemos en nuestro cuerpo.
En el Perú desde el 2006 hasta el 2016 fue un alimento que siempre se ha ubicado en las posiciones altas exportables, en el ranking de productos agroindustriales que exporta el Perú. Algunos años superados por la uva, espárragos, café; pero la palta estuvo siempre expectante en relación a los productos agroindustriales del Peru.
A partir del 2015, que empezaron las exportaciones hacia China, las exportaciones a China, aumentaron desde 104 mil dólares ( en el 2015) hasta llegar en el año 2017 aproximadamente a 13 millones de dólares (solo a China).
De esta manera podríamos mencionar que nuestros montos de exportación anual de Palta hacia el mundo se manifestado de la siguiente manera:
- En el Año 2013: 184 millones de dolares de exportación al mundo de Palta.
- En el Año 2014: 301 millones de dolares, un crecimiento de casi 63% respecto al año anterior.
- En el Año 2015: el crecimiento fue poco y se logro exportar 306 millones de dolares.
- En el Año 2016: 396 millones de dolares, un crecimiento de casi 29% respecto al año anterior.
- En el Año 2017: 586 millones de dolares.
- En el Año 2018: solo en el periodo Enero - Noviembre se ha llegado hasta 720 millones de dolares.
Los montos de exportación están dado en dólares pero esto puede variar si analizamos en cantidad de paltas exportables, puesto que depende del precio de la palta en el mercado internacional y en el tiempo en que se exportó, sin embargo la relacion respecto al crecimiento es muy similar.
Ya en el 2016, con el gran crecimiento mostrado, el Perú se ubicaba como 3er mayor exportador mundial de palta y superado por México ( cuyo principal mercado es EEUU por estar cerca) y Holanda.
En el 2017; con los 586 millones de dolares de exportación habriamos llegado a ser el segundo exportador mundial de palta.
En el 2018; nuestros principales mercados de exportación es Países Bajos con $265 millones, EEUU con $175 millones y seguidos por España, Reino Unido, Chile y China. Otros mercados de exportación de palta que podrían crecer en el tiempo estan: Portugal, Colombia, Brasil, Singapur, Uruguay e Irlanda.
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